GUTSCHEINE gibt`s unter TEL: 07641/42530

Speisekarten

Immer frisch auf den Tisch

Stand 04.05.24

Suppen & Vorspeisen

Suppen, alles hausgemacht

EUR

Nudelsuppe

4,20

Gulaschsuppe

5,20

Schneckensuppe

5,60

Port. Süßkartoffelpommes

6,20

Kleiner gemischter Salat

5,50

Gebratene Garnelen, Olivenoel, Tomaten,Paprika,Chimichurripesto

8,50

Rinder-Carpaccio (vom frischen Filet)handgeklopft, Olivenöl, Bergkäse

13,80

1/2 Dutzend Schnecken im Häusle und Steinofenbaguette 7,40

Gebratener Fetakäse,Ofengemüse,Steinofenbaguette 9,50

Neu! Unsere Steakgerichte jetzt mit Steinofenbaguette selbstgebacken.

Spezialitäten vom Holzteller

Auf dem Holzteller serviert...

EUR

Holzteller "Amboß"
1 Rinder-, 1 Pute-und 1 Schweinerückensteak "Cafe de Paris" mit Pommes-frites oder
Pommes -Dauphines, große Salatgarnitur

23,50

Holzteller "Schmiedemeister"

39,70

Rumpsteak ca. 300gr "Knoblauchsauce" mit Pommes frites oder Pommes-Dauphines,
große Salatgarnitur

Holzteller "Wagenrad"

19,50

2 Schweinerückensteak, 1 Frikadelle, "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder
Pommes -Dauphines, große Salatgarnitur

Holzteller "Schmiedemeisterin"

Rinderfilet ca. 200gr. "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder Pommes -Dauphines,
große Salatgarnitur

40,80

Schmiedenagel

Putensteak ca. 200 gr. "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder
Pommes-Dauphines, große Salatgarnitur

20,50

Holzteller "Hufeisen"

19,80

Hähnchenbrustfilet in Speck gewickelt "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder
Pommes-Dauphines, große Salatgarnitur

Gerne servieren wir Ihnen diese Gerichte auch auf einem Teller und den Salat extra.

Unsere Rindersteaks werden auf einer 300 Grad heißen Grillplatte gegart.

Rumpsteak

Aus dem Roastbeef geschnitten und mit charakteristischem Fettrand

Rumpsteak	EUR
Rumpsteak ca. 200 gr. mit Steinofenbaguette	22,80
Rumpsteak ca. 200 gr. mit Pommes Frites und Salat	29,40
Rumpsteak ca. 300 gr. mit Steinofenbaguette	30,80
Rumpsteak ca. 300 gr. mit Pommes Frites und Salat	37,40
Rumpsteak ca. 400 gr. mit Steinofenbaguette	38,80
Rumpsteak ca. 400 gr. mit Pommes Frites und Salat	45,40

Pfeffersteak ca. 200 gr. mit Pommes Frites und Salat	31,40
Knoblauchsteak ca. 200 gr. mit Pommes Frites und Salat	31,40
Portion gedämpfte Zwiebeln	1,50
Süßkartoffelpommes mit Quark (bei Umbestellung auf)	2,00
Alle Steaks servieren wir mit hausgemachter Kräuterbutter

RINDERFILET

Zartes und saftiges Filetsteak aus der Lende mit sehr feiner Struktur

Rinderfilet EUR

Rinderfilet ca. 200 gr. mit Steinofenbaguette 32,20

Rinderfilet ca. 200 gr. mit Pommes-frites und Salat 38,80

Rinderfilet ca. 300 gr. mit Steinofenbaguette 42,20

Rinderfilet ca. 300 gr. mit Pommes Frites und Salat 48,80

Ladysteak ca. 150 gr. Rinderfilet mit gebratener Ananas, Lauchzwiebeln und grünem Salat 26,80

vom Schweinerücken

Vom Schwein
1 paniertes Schnitzel mit Steinofenbaquette	9,60
1 paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Salat	14,60
2 panierte Schnitzel mit Steinofenbaquette	13,60
2 panierte Schnitzel mit Pommes Frites und Salat	18,60

Jägersteak 1 Schweinerückensteak mit Champignonrahmsauce, hausgemachten Spätzle und Salat	16,60
Zigeunersteak 1 Schweinerückensteak mit Paprikasauce, Pommes Frites und Salat	16,60
2 Schweinerückensteak " Natur" mit Steinofenbaquette	11,80
2 Schweinerückensteak " Natur" mit Pommes Frites und Salat	15,70

Toasts
Hawaiitoast mit Schinken Ananas und Käse	8,50
Schmiedetoast mit Schweinerückensteak, Champignons und Käse	13,80

Für die Kleinen Gäste
"Biene Maya" Kleines Schnitzel, Pommes frites und Salat Chicken Nuggets (5St.), Pommes frites und Salat	7,60
Spätzle mit Sauce	4,20
1 Frikadelle mit Brot	2,40


Portion Pommes-frites	4,20

Kleine Gerichte	EUR
Wurstsalat* mit Steinofenbaguette	8,10
Elsässer Wurstsalat*, mit Steinofenbaquette	8,60
gemischter Salat mit Putenstreifen	10,50
2 Frikadellen mit Brot	4,80


Fleischlose Gerichte
Käsespätzle	6,60
Portion Pommes-frites	4,20
Kleiner gemischter Salat	5,50

Portion Süßkartoffel-Pommes-frites mit Quark	6,20

Sämtliche Preise inkl. MwSt. und Bedienung

Grammzahl = Rohgewicht

Garstufen: Englisch, Medium Rare,Medium, Well Done

Erläuterungen zu Inhaltstoffen:
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungstoff 3) mit Süßungsmittel 4) mit Phosphat 5) mit Antioxidationsmittel
6) mit Geschmacksverstärker 7) geschwärzt bei E579.585 8) enthällt Phenylalaninquelle 9) Coffeinhaltig 10) Chininhaltig